Tarama au citron de Menton IGP confitDans cette recette, les ufs de cabillaud fums rencontrent lintensit du citron de Menton confit. Sa fracheur citronne, longue et enveloppante, exalte la texture soyeuse du tarama, rvlant une harmonie subtile entre la rondeur du poisson fum et la vivacit du fruit. dguster frais, simplement pos sur un toast de pain brioch, ou pour sublimer un apritif iod avec lgance.