Charcuterie Corse artisanale - Lonzu Corse - Perelli d'AlesaniLe Lonzu Corse est fabriqu partir des parties maigres du cochon, plus prcisment le filet de porc, habill sous boyau naturel puis fum au bois de feuillus de Corse et sch. On privilgiera la viande de porc nourri exclusivement en chtaigneraies ou chnaies. Tout est fait en Corse : levage, transformation, salaisons Le poids du produit varie entre 600 g et 750 g
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