La Joue 1x650gLa partie la plus fondante du boeuf ! La joue de buf est lun des morceaux les plus tendres : longuement mijote, elle se dfait la cuillre ! Parfaite pour des plats en sauce comme le bourguignon, la daube ou un effiloch fondant. Naturellement riche en collagne, elle soutient la sant articulaire, tissulaire et intestinale, tout en apportant une forte densit en fer hminique, zinc, vitamines du groupe B et acides amins. leve en plein air, nourrie
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