Saké YujiYuji, cest le trait dunion entre un savoir faire ancestral et une vision moderne du sak. labor sans ajout dalcool, ce junmai charme par sa texture souple, presque caressante, et ses armes dlicats de riz chaud, de fruits blancs et de noisette frache. Lquilibre est juste, la finale nette, empreinte dune douce amertume bienvenue. dguster frais, table ou lapritif, pour dcouvrir le sak sous un jour la fois accessible et profond. Taux d'alcool : 7,3 %